Eine Kooperation mit der Vulcano-Schinkenmanufaktur ermöglichte es der 2a Klasse die Schinkenproduktionsstätte von Vulcano zu besuchen. Die HLW ist somit die erste Schule, die Einblick in die Produktionsabläufe dieses besonderen regionalen Leitbetriebes bekam. Auch über Insiderwissen zu Zertifizierungen, Betriebsabläufen und vielem mehr, durften sich die Schüler und Schülerinnen, die für ihre Ausbildung eine Vertiefung in Lebensmittelmanagement gewählt haben, freuen.